MINNEAPOLIS, APRE IL PRIMO MACELLAIO VEGANO D'AMERICA

MINNEAPOLIS, APRE IL PRIMO MACELLAIO VEGANO D'AMERICA

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Venderà alternative sane ed etiche a carne e formaggi

Minneapolis, la principale città del Minnesota, sta per diventare la casa di un negozio chiamato con un simpatico ossimoro “Il macellaio erbivoro” (The Herbivorous Butcher), che diventerà la prima macelleria vegana d’America. Lanciata dai fratelli Aubry e Kale (che in inglese vuol dire “cavolo”) Walch, il macellaio venderà “alternative alla carne tutte naturali e locali”. Già conosciuti per il loro banchetto di “carne senza crudeltà e alternative al formaggio” sbarcato al mercato di Minneapolis nel giugno 2014, il duo ha lanciato una campagna su Kickstarter (sito che permette di trovare sul web fondi per una serie di progetti specifici) per aprire un negozio. I Walches credono che la carne cruelty-free dia benefici non solo all’ambiente ma anche alla salute delle persone, senza per questo sacrificare “i sapori, la consistenza e i nutrienti” della carne e dei formaggi, “di modo che nessuno si senta di sacrificare qualcosa in cambio di un’alimentazione sana ed etica”. Il punto vendita aprirà il prossimo 23 gennaio, per la gioia dei vegani del Minnesota.

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