Costituita il 27 aprile 2017 in Italia, la prima Società ad impostazione scientifica
esclusivamente dedicata a ricerca, formazione e divulgazione in ambito di nutrizione
100% vegetale: la Società Scientifica di Nutrizione Vegetale, in sigla SONVE.
Riviste scientifiche internazionali dedicano sempre maggior spazio ai risultati di studi
epidemiologici, clinici, meta-analisi e ricerche di base in relazione ai benefici di una
dieta ad esclusiva base vegetale, delineando così la necessità di creare anche in Italia
una voce autorevole che costituisca il riferimento scientifico italiano sulla nutrizione
definita “vegan”. A tal fine, lo Statuto SONVE annovera tra i suoi scopi:
– diffondere i risultati di studi internazionali sulla “plant-based nutrition”,
ponendosi come riferimento italiano ed internazionale per realizzare nuovi progetti di
ricerca
– unire studiosi, professionisti della salute ed esperti di nutrizione in tavoli di studio e
ricerca permanenti, al fine di consentire un costruttivo confronto scientifico dal quale
scaturisca l’elaborazione collegiale di Linee Guida sulla nutrizione vegetale, al
momento assenti in Italia
– offrire opportunità di formazione ed aggiornamento integrato a medici, dietisti,
biologi, tecnologi alimentari, farmacisti e figure diverse tra le professioni sanitarie, in
ambito di nutrizione 100% vegetale
– fornire materiali informativi scientifici e divulgativi ai mass-media affinché
l’informazione al pubblico sulla nutrizione 100% vegetale sia affidabile e
scientificamente corretta.