PASQUA, ASSOVEGAN: CUCINA CRUELTY-FREE PER SCARDINARE LA TRADIZIONE

PASQUA, ASSOVEGAN: CUCINA CRUELTY-FREE PER SCARDINARE LA TRADIZIONE

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Sono le ricette di cucina vegana e ‘cruelty-free’ ma anche le campagne mirate a rompere le tradizioni, in particolare quelle legate all’agnello, i nuovi filoni della Pasqua 2021. Una festa che può essere l’occasione anche per pensare al pianeta e all’impatto che si può avere sulla natura. Diverse le iniziative messe in campo, a partire da Assovegan che parla di tradizioni e soprattutto della necessità di interromperle, ma anche un ricettario proposto dall’organizzazione internazionale Animal Equality per la difesa dei diritti degli animali in collaborazione con otto chef e influencer di Instagram. La campagna di Assovegan intende – spiegano gli ideatori – parlare di tradizioni e soprattutto della necessità di interromperle, in riferimento nello specifico “alla mattanza di milioni di agnelli nel periodo pasquale”.

(Testo Assovegan, foto di repertorio)

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