INSETTI COME SNACK, ARRIVA IL VIA LIBERA EUROPEO

INSETTI COME SNACK, ARRIVA IL VIA LIBERA EUROPEO

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Siamo abituati alle patatine e ai taralli ma presto potrebbero arrivare nuovi snack a base di insetti: il comitato europeo sulle piante, animali, cibo e mangimi, composto da rappresentanti degli Stati membri e della Commissione, ha dato infatti ieri, come comunica oggi l’esecutivo Ue citato da Adnkronos, parere favorevole all’atto giuridico che autorizza l’immissione sul mercato delle larve seccate del Tenebrione mugnaio (Tenebrio molitor), un Coleottero meglio noto come tarma della farina, come cibo per gli esseri umani. I vermi dovranno essere usati interi, seccati, come snack o come ingredienti, in una serie di prodotti alimentari.

(Tenebrio molitor, foto da Wikipedia)

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