STUDIO: PIU’ BISTECCHE IN CINA MENO RISORSE NATURALI IN BRASILE
Dietro una bistecca servita in Cina si nasconde spesso un campo di soia coltivato in Brasile. E la crescente domanda cinese di carne e altre proteine animali dipende in misura significativa dalle risorse agricole brasiliane, con effetti diretti sull’uso del suolo, sulle risorse idriche e sulla deforestazione. È la fotografia di un sistema alimentare sempre […]
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