EFSA, I BATTERI COME LA SALMONELLA NEGLI ALIMENTI RESTANO UN GRANDE PROBLEMA
La resistenza antimicrobica (AMR) nei batteri di origine alimentare più comuni, come Salmonella e Campylobacter, continua a rappresentare un problema di salute pubblica in tutta Europa, secondo un nuovo rapporto congiunto dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e del Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC). Sebbene la resistenza agli […]
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