Diverse irregolarità igienico-sanitarie e gestionali sono state riscontrate dai Carabinieri del Nas di Parma in un allevamento di bovini da latte della Bassa Parmense e nell’annesso caseificio. Durante un controllo, in particolare, sono stati trovati 12 bovini tenuti stabilmente legati in condizioni non idonee e sette capi, privi di marchi identificativi. Gli animali sono stati quindi sequestrati. Inoltre la sala mungitura e i locali di raccolta del latte presentavano sporco, feci e polvere diffusa. Altre criticità sono poi emerse nel caseificio: presenza di insetti nei locali produttivi, carenze nell’igiene del personale, distacchi di intonaco, materiali appoggiati a terra, mancata applicazione delle procedure sulla sicurezza alimentare e assenza della certificazione per alcuni materiali a contatto con gli alimenti. Per queste violazioni al legale rappresentante dell’attività sono state contestate sanzioni amministrative per un totale di 12.600 euro. E’ intervenuto anche il dipartimento di Sanità pubblica dell’Azienda Usl di Parma, che ha disposto prescrizioni correttive.