“In Italia ogni anno vengono macellati circa 700 milioni di animali. E secondo l’ultima indagine sul benessere animale alla macellazione sono state rilevate 490 non conformita’ in 169 impianti su 1.778 macelli controllati, su un totale di 1.946 impianti esistenti”. Sono questi alcuni dati emersi oggi nel corso della prima conferenza nazionale lanciata da Legambiente, Ciwf Italia (Compassion in world farming Italia onlus, associazione italiana non-profit per la protezione e il benessere degli animaliallevati a scopo alimentare) e Animal Law (associazione non-profit nata su iniziativa di avvocati e altri professionisti qualificati) per chiedere l’introduzione delle telecamere nei macelli. Le tre associazioni ricordando, inoltre, che “sono oltre 11 milioni i suini e oltre 2,5 milioni i bovini macellati ogni anno”. E sull’occupazione viene osservato come “la filiera del bovino e del suino occupi 120.000 lavoratori con un fatturato di 20 miliardi di euro l’anno” mentre “la filiera avicola occupa circa 60.000 addetti con un fatturato di 5,5 miliardi di euro. Nei prossimi 5 anni il numero dei veterinari pubblici impiegati potrebbe diminuire di oltre il 40% con il rischio di non essere rimpiazzato: infatti ad oggi il 46% dei veterinari che si occupano del controllo degli alimenti di origine animale hanno oggi piu’ di 60 anni”. Per Legambiente, Ciwf Italia e Animal Law “la videosorveglianza, unita a un controllo serio e frequente, puo’ funzionare. Le telecamere nei macelli possono essere uno strumento prezioso per aiutare a garantire il rispetto della normativa vigente; per limitare le eventuali violazioni della normativa che tutela gli animali; documentare gli eventuali abusi o maltrattamenti; coadiuvare, grazie alle immagini raccolte, la formazione del personale; prevenire gli incidenti e preservare la sicurezza del personale”.