Dopo anni di battaglie in tribunale, il divieto di vendita del foie gras a New York può entrare in vigore. Una corte d’appello ha dato ragione all’amministrazione comunale che aveva approvato la legge nel 2019. La misura sarebbe dovuta scattare nel 2022 ma i produttori locali fecero causa con l’appoggio dell’assessorato all’agricoltura. Nel 2024 la Corte Suprema dello Stato di New York annullò il divieto, ieri un tribunale ha ribaltato la sentenza. Tuttavia non è scontato che il provvedimento scatti subito, poiché lo Stato può fare appello. La decisione è una “vittoria storica per gli animali”, ha affermato Allie Taylor, direttrice di Voters For Animal Rights, l’organizzazione che ha contribuito a promuovere l’approvazione del divieto sette anni fa. Negli Stati Uniti solo la California ha bandito la vendita e l’acquisto di foie gras. (